September me

Laat je betoveren door de creaties van de activistische modeontwerper Papa Oyeyemi, bekend om zijn grensverleggende ontwerpen die culturele tradities omarmen. De opzwepende, swingende klanken van de band van Boy Edgar Prijs-winnaar Ronald Snijders (fluit), nemen je mee op een muzikale reis vol verrassingen. Topkok Emmo Achthoven weet de wereldse smaken perfect te combineren en stelt een verrukkelijk vegetarisch driegangenmenu samen. We vieren bi-culturaliteit en laten mode, muziek en heerlijk eten samenkomen voor een feestelijke afsluiting van September Me 2023.

The September Issue wordt gepresenteerd door Aynouk Tan, zij is modefilosoof en gespecialiseerd in de relatie tussen mode, politiek en identiteit.

**MENU**

Voorgerecht
West-Afrikaanse pindasoep met een garnituur van aardappelkrokantjes en peterselie/Madame Jeanette olie, afgetopt met gefrituurde uitjes en spinazie.

De pindasoep is gemaakt met een vleugje gember, kaneel, kruidnagel. Kruiden die veelvuldig werden verhandeld tijdens de spice trade.

Hoofdgerecht
Ovengebakken zoete aardappel met roergebakken Enoki paddestoelen en schorseneren in palmolie en gestoofde jackfruit met Berbere kruiden.

De ingrediënten uit dit hoofdgerecht komen uit verschillende werelddelen, zoals de spice trade zich verplaatste over verschillende continenten. Een mooie harmonie tussen smaken en culturen.

Nagerecht
Een mousse van mango met gekarameliseerde passievrucht op een bodem van geraspte kokosnoot en cassave.

Dit nagerecht combineert al het goede uit het Caribisch gebied. Hier kwamen vele goederen aan die vanuit Afrika en Europa werden verhandeld.

**

Papa Oyeyemi
Ontwerper Papa Oyeyemi richtte op vijftienjarige leeftijd het op activisme gerichte modebedrijf Maxivive op in Lagos, Nigeria, en stuurt nu een team van vijftien aan, bestaande uit ambachtslieden, stylisten, studiopersoneel, fotografen, modellen en producenten. Hij houdt zich bezig met alle aspecten van Maxivive’s projecten, van conceptvorming tot de fijnste details van de kledingproductie, evenals marketing, distributie in de detailhandel en verkoop. Maxivive is te zien geweest in wereldwijde media zoals CNN, GQ en BBC en was het onderwerp van een HBO Original-documentaire uit 2021 getiteld The Legend of the Underground. Naast voor Maxivive heeft Papa gewerkt als mode-editor voor drie verschillende publicaties en heeft hij Bó Young Creatives (Bóyc) opgericht, een encyclopedie-initiatief dat het werk van jonge creatieveling in Nigeria documenteert. Momenteel is hij coördinator artistieke projecten van het Amsterdamse kunstenaarscollectief DARKMATTER.

Ronald Snijders
Fluitist Ronald Snijders werd geboren in 1951 te Paramaribo, als zoon van de bekende componist, dirigent en fluitist Eddy Snijders. In 2022 won hij de Boy Edgarprijs voor zijn jarenlange bijzondere bijdrage aan de jazz in Nederland, waarin hij ook de muziek van Suriname zichtbaar presenteert. Ronald Snijders is al vanaf de jaren zeventig een der bekendste Surinaamse musici in Suriname, Nederland en daarbuiten. Hij is een muzikale wereldburger, creatieve duizendpoot en een buitengewoon veelzijdig en talentvol toonkunstenaar. Daarnaast is hij een top performer en componist die met name door zijn fluitspel bekendheid geniet.

Emmo Achthoven
Emmo is geboren in Paramaribo en vanaf zijn vroege jeugd woonachtig in Amsterdam. Als klein jongetje had hij al interesse voor koken en alles wat daar mee te maken heeft. De voorliefde voor het bereiden van lekker eten kreeg hij van huis uit mee. Zijn passie kreeg uiteindelijk concrete vorm door het voltooien van zijn koksopleiding (restaurant kok). Later werd door verre reizen zijn interesse voor authentieke smaken uit tal van internationale keukens alleen maar versterkt. Emmo is al 25 jaar actief op het gebied van home cooking en catering.